El embajador de España en México, Luis Fernández-Cid, se unió a la celebración del Día Mundial de la Tapa y al hacer uso de la palabra aseguró: ˝en España, el sector gastronómico atrae enormemente. Más de 7 millones de personas lo vivieron el año pasado, movidos únicamente por la gastronomía y no sólo la elaborada y de alto nivel, lo mismo con la popular y la de convivencia y la tapa es eso, de convivencia y permite que entre todos podamos disfrutar juntos de manera desenfadada y alegre y en ese sentido, por supuesto es un patrimonio˝.